玉葱の植え付けにマルチを使った
玉葱の植え付けにマルチを使った理由は
草取りが楽 玉葱は水分をあまり要求しない 霜対策
などがありますが
人の真似をしたというのが一番の理由です
家庭菜園では周りの農家の作り方をまねるというのが
鉄則だと思っているからです
細かいやり方は農家一人一人違いますが
植え付け時期や苗の作付け幅や作付け方法など
大まかなやり方は共通しており それを真似ていれば
大失敗という悲劇は避けられる
しかし簡単なようだが中々難しいのが農業
私は安全とか味わいがなければ食材としての意味がないと思っている
TPPで騒いでいるが大量に作り安いだけでは
（例えば遺伝子組換食品の安全は確められていない）
食品としては通用しないことを消費者が示すべきです
生産者は買うことはできず安全で味の良いものを作ることしかできないのです
草取りが楽 玉葱は水分をあまり要求しない 霜対策
などがありますが
人の真似をしたというのが一番の理由です
家庭菜園では周りの農家の作り方をまねるというのが
鉄則だと思っているからです
細かいやり方は農家一人一人違いますが
植え付け時期や苗の作付け幅や作付け方法など
大まかなやり方は共通しており それを真似ていれば
大失敗という悲劇は避けられる
しかし簡単なようだが中々難しいのが農業
私は安全とか味わいがなければ食材としての意味がないと思っている
TPPで騒いでいるが大量に作り安いだけでは
（例えば遺伝子組換食品の安全は確められていない）
食品としては通用しないことを消費者が示すべきです
生産者は買うことはできず安全で味の良いものを作ることしかできないのです
ごぼう抜きは骨が折れる
ごぼうの収穫は真に骨が折れる 勿論ふかふかとした土地で成長したごぼうだが
何せ１ｍくらいを掘らなくてはならないからだ
葉っぱと茎を切り取って 短く裁断して干す これらは貴重な肥料になるのだ
収穫物の一部を土に還元しなければ地力が弱るそうな
さて いよいよスコップで掘り進める ごぼうに傷がつかないように
小さなスコップでごぼうの側面を確かめながら掘り進めて行くのだ
汗を噴出しながらスコップで土をかきあげるように積み上げてゆく実に骨の折れる仕事だ
いよいよ太くて長いごぼうを手に入れた 喜びと同時に 自然を創造された神への感謝が沸いてきた
夕餉にやわらかく美味なごぼうを食したときも感謝が沸いた
野菜店で販売しているごぼうは中心がすかすかだが
びっしり詰まったやわらかい美味なごぼうはあまり知られていないと思う
何せ１ｍくらいを掘らなくてはならないからだ
葉っぱと茎を切り取って 短く裁断して干す これらは貴重な肥料になるのだ
収穫物の一部を土に還元しなければ地力が弱るそうな
さて いよいよスコップで掘り進める ごぼうに傷がつかないように
小さなスコップでごぼうの側面を確かめながら掘り進めて行くのだ
汗を噴出しながらスコップで土をかきあげるように積み上げてゆく実に骨の折れる仕事だ
いよいよ太くて長いごぼうを手に入れた 喜びと同時に 自然を創造された神への感謝が沸いてきた
夕餉にやわらかく美味なごぼうを食したときも感謝が沸いた
野菜店で販売しているごぼうは中心がすかすかだが
びっしり詰まったやわらかい美味なごぼうはあまり知られていないと思う
秋茄子の味覚に堪能する
秋茄子はやわらかい皮に包まれた茄子の実をいただける
煮たり焼いたり揚物にしてもとにかく美味しい
漬けものにしても えも言われぬ美味だ
次々に生った夏茄子の木を短く切って追肥を施したら
秋茄子が育った 霜がふる１１月ぐらいまで
実をつけるそうな
偉大な自然の植物は色々な味覚を堪能させてくれる
胡瓜も今年は３度種をまいた
胡瓜も同じように 霜が降るまで取れるそうな
秋風は吹かず残暑の厳しい日が降り注いでいるが
茄子は次々に花を咲かせ実を成長させ続けている
感謝の日であった一日 夕焼けがやけに輝いている
煮たり焼いたり揚物にしてもとにかく美味しい
漬けものにしても えも言われぬ美味だ
次々に生った夏茄子の木を短く切って追肥を施したら
秋茄子が育った 霜がふる１１月ぐらいまで
実をつけるそうな
偉大な自然の植物は色々な味覚を堪能させてくれる
胡瓜も今年は３度種をまいた
胡瓜も同じように 霜が降るまで取れるそうな
秋風は吹かず残暑の厳しい日が降り注いでいるが
茄子は次々に花を咲かせ実を成長させ続けている
感謝の日であった一日 夕焼けがやけに輝いている
葉もの野菜の無農薬栽培は難しい
葉もの野菜は虫に狙われる
白菜の苗を植えつけた途端
とれどもとれども根切虫が寄ってたかって
白菜を痛めつけるために
土中から湧き出てくる
一日に一本当り１〜５匹というとんでもない数だ
１００株くらいあるので２〜４時間ぐらいは軽くかかる
これだからお百姓は泣く泣く消毒するわけだ
中国での残留農薬も分け合って
農薬散布があったのかもしれないと思ったりもする
虫は根切虫だけではない夜盗虫や大きな青虫など
次から次に刺客を送り込んでくる
人参や大根など根菜類は持ちこたえることもできるが
葉もの野菜はまともに倒れてしまう
お百姓さんの話では残留農薬にならないように散布するとのこと
我が家庭菜園は頑なに無農薬野菜を目指している
収穫が一割でもいい 健康野菜を食べたいからだ
白菜の苗を植えつけた途端
とれどもとれども根切虫が寄ってたかって
白菜を痛めつけるために
土中から湧き出てくる
一日に一本当り１〜５匹というとんでもない数だ
１００株くらいあるので２〜４時間ぐらいは軽くかかる
これだからお百姓は泣く泣く消毒するわけだ
中国での残留農薬も分け合って
農薬散布があったのかもしれないと思ったりもする
虫は根切虫だけではない夜盗虫や大きな青虫など
次から次に刺客を送り込んでくる
人参や大根など根菜類は持ちこたえることもできるが
葉もの野菜はまともに倒れてしまう
お百姓さんの話では残留農薬にならないように散布するとのこと
我が家庭菜園は頑なに無農薬野菜を目指している
収穫が一割でもいい 健康野菜を食べたいからだ
栗かぼちゃの美味を味わう！
栗かぼちゃのホクホク感を堪能しながら味わった
料理法は蒸かしていただくのが大半
滋養分豊かなかぼちゃを
もぎたてのかぼちゃを
贅沢にも毎日食せる特権に感謝する
甘味も上品で最高だ
家庭菜園は季節ごとに旬の味わいを楽しめる
作物は作り手が努力すればするほど報いてくれる
収穫のときや食するときは、なぜか喜びが湧き出てくる
しかし植物は実に不思議だ
知らないうちに自然に成長してしまう
姿・形・味・栄養素など望ましいもの全てを備えて
だから無条件に感謝する 心からありがとうございますと
料理法は蒸かしていただくのが大半
滋養分豊かなかぼちゃを
もぎたてのかぼちゃを
贅沢にも毎日食せる特権に感謝する
甘味も上品で最高だ
家庭菜園は季節ごとに旬の味わいを楽しめる
作物は作り手が努力すればするほど報いてくれる
収穫のときや食するときは、なぜか喜びが湧き出てくる
しかし植物は実に不思議だ
知らないうちに自然に成長してしまう
姿・形・味・栄養素など望ましいもの全てを備えて
だから無条件に感謝する 心からありがとうございますと
